-
1 Fleischbeschau
сущ.2) юр. санитарный осмотр мяса3) пищ. ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, ветеринарно-санитарный осмотр мяса (после убоя животного) -
2 Fleischbeschau
fветеринарно-санитарный осмотр мяса, ветеринарно-санитарная экспертиза мясаDeutsch-Russisch Wörterbuch für Finanzen und Wirtschaft > Fleischbeschau
-
3 Fleischbeschauer
сущ.пищ. санитарно-ветеринарный врач, специалист, проводящий ветеринарно-санитарный осмотр мяса -
4 Fleischbeschau
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Fleischbeschau
-
5 Beschau
сущ.1) общ. проверка (мяса и других товаров), досмотр (таможенный), (официальный) осмотр (напр. скота)2) диал. смотрины3) юр. (таможенный) досмотр, осмотр (Zoll)4) экон. засвидетельствование, освидетельствование, пересмотр, пробирный контроль (ценных металлов), просмотр, удостоверение, проверка (мяса и др. товаров), заверение, контроль, осмотр, ревизия, таможенный досмотр, пробирование (ценных металлов) -
6 Fleischbeschau
f ветеринарно-санитарный осмотр м. мясаNeue große deutsch-russische Wörterbuch Polytechnic > Fleischbeschau
См. также в других словарях:
Забой животных — Забой коровы Убой животных умерщвление животных с последующей обработкой туш. В первую очередь термин убой животных относится к убою домашнего скота и птицы, но также и к убою диких промысловых животных и пернатой дичи. Целью убоя животных… … Википедия
Консервы — (от лат. conservo сохраняю) пищевые продукты растительного или животного происхождения, специально обработанные и пригодные для длительного хранения. К. расфасовывают и герметически укупоривают в тару металлическую (жестяную, алюминиевую) … Большая советская энциклопедия
Трихинеллёз — глистное заболевание человека и животных из группы нематодозов (См. Нематодозы), обусловленное паразитированием трихинелл (см. Трихина). Т. заболевание с природной очаговостью (См. Природная очаговость). У человека половозрелые трихинеллы … Большая советская энциклопедия
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Скотобойное дело — [Печатается как дополнение к статье Бойни ] Вопрос о более рациональной постановке С. дела в интересах ограждения населения от потребления недоброкачественного или полученного от больного животного мяса, в интересах более успешной борьбы с… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Мясная промышленность — одна из наиболее крупных отраслей пищевой промышленности, осуществляющая комплексную переработку скота. Предприятия М. п. СССР производят заготовку и убой скота, птицы, кроликов и вырабатывают мясо, колбасные изделия, мясные консервы,… … Большая советская энциклопедия
Санкт-Петербург столица России* — (Петербург, Петроград, Питер [В настоящей статье вместо слов С. Петербург допущены сокращения: СПб. и Пб.] столица России и резиденция Российского Императорского Дома. Судьбы местности нынешнего СПб. до 1703 г. В 1300 г. шведы поставили город над … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Санкт-Петербург, город — I (Петербург, Петроград, Питер [В настоящей статье вместо слов С. Петербург допущены сокращения: СПб. и Пб.] столица России и резиденция Российского Императорского Дома. Судьбы местности нынешнего СПб. до 1703 г. В 1300 г. шведы поставили город… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ТЕНИИДОЗЫ — (Taeniidoses), гельминтозы плотоядных и человека, вызываемые цестодами семейства Taeniidae, паразитирующими в имагинальной стадии в тонких кишках. Регистрируются повсеместно.У собак паразитируют: Echinococcus granulosus, Alyeococcus… … Ветеринарный энциклопедический словарь
Мясо* — Содержание статьи: I) состав М.; II) употребление М. в пищу; III) санитарный надзор. I) Состав М. Главной составной частью М., как пищевого продукта, являются поперечно полосатые мышцы убитых животных; в продажном М. к мышцам, в различных… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Мясо — Содержание статьи: I) состав М.; II) употребление М. в пищу; III) санитарный надзор. I) Состав М. Главной составной частью М., как пищевого продукта, являются поперечно полосатые мышцы убитых животных; в продажном М. к мышцам, в различных… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона